Porto Vintage 2009

Note de dégustation

Robe noire impénétrable, nez classiquement Fonseca, hédoniste et exubérant avec une dominante fruitée. C'est un vin qui libère lentement son bouquet, son fruité dense, mûres sauvages, cassis, évoluant lentement vers un mélange enivrant d'arômes épicés, herbacés, notes séduisantes de café et de cacao, touches de pruneaux, effluves sylvestres de résine de ciste. Les tanins épais et veloutés donnent à ce vin une densité voluptueuse, s'intégrant parfaitement dans une infusion de mûres confiturées, de chocolat noir et de réglisse qui tapisse le palais de son toucher somptueux. Finale regorgeant de cassis, avec les tannins encore présents.

Anthony Gismondi

« Touche de réglisse, notes de thé noir, d'épice et de raisins, ce vin vous offre un nez expansif et poivré sur la figue sèche et les mûres sauvages confiturées. Un vin dans sa jeunesse, à l'attaque mûre et juteuse mais surtout tannique avec une bouche très concentrée. Saveurs de confiture de cerises noires, pruneaux, tabac, réglisse, chocolat, poivre et thé noir. Beaucoup de puissance et d'intensité pour ce vin, avec un profil aromatique confit, plutôt chaleureux. A garder encore 10 à 15 ans pour en dévoiler toute la plénitude. »

Stephen Spurrier

« … au caractère densément fruité, épicé, avec une charpente solide en arrière plan, ce vin offre toute la richesse, l'énergie et le moelleux qui signent le style robuste de Fonseca - à boire 2019-2039. »

Richard Mayson

« Très belle robe, profonde et opaque. Vin fermé au nez, beaucoup plus retenu que le Taylor's, serré avec des arômes sous jacents de fruits noirs (cassis), voire même des notes de fruits rôtis.  Encore un Fonseca très élégant, tendre en attaque puis plus poivré, avec les tanins qui montent en puissance, dans un style plutôt sec. Finale qui laisse apparaître des saveurs suaves de cassis. Un vin plus à mon goût que le Taylor's. Très prometteur. »

Notes de l'année

On se souviendra du  millésime 2009 comme une année à faible rendement, attribuable d'une part à la petite récolte et d'autre part à l'effet de la sècheresse qui a sévi pendant la phase de maturation. Le débourrement commence dès le mois de mars, à Pinhão, marquant la fin d'une très courte période de dormance hivernale. La vigne entame sa maturation par un temps assez frais qui se poursuit jusqu'à fin juillet puis laisse place à une chaleur caniculaire. Les vendanges démarrent en septembre, dans des conditions chaudes et arides, presque sans pluie depuis trois mois. Ces conditions se traduisent par des moûts concentrés, riches en couleur, tannins et sucres résiduels, issus de raisins arrivés à parfaite maturité phénolique dès le début du mois de septembre.

Les vins possèdent un bel équilibre fruit/acide, sans aucune marque de surmaturité grâce  à une récolte lancée chez Fonseca plus tôt que d'habitude.