Maravilhoso e muito longo final de suculentos sabores de cássis e framboesa.

Notas de Prova

Cor rubi profunda com fino aro roxo. No nariz apresenta uma impressionante profundidade e intensidade de fruta. Elegantes e complexos aromas de bagas entrelaçados com discretas notas balsâmicas e resinosas de garrigue, esteva e plantas selvagens. Na boca os sabores de fruta preta apresentam uma surpreendente frescura e uma malha espessa e apertada de taninos fornece tanto estrutura como volume. Maravilhoso e muito longo final de suculentos sabores de cássis e framboesa. Este sedutor e equilibrado Guimaraens 2012 combina na perfeição a profundidade e a exuberância da Quinta do Panascal com a fruta bem delineada e o perfume inebriante do vale do Pinhão.

Notas do Ano

O inverno que precedeu a vindima de 2012 foi mais frio que o normal, apenas com 183,6mm de precipitação registado no Pinhão entre novembro e março. O abrolhamento ocorreu no período normal pela terceira semana de março tendo-se seguido um período com bons níveis de precipitação em abril e início de maio. No final de maio as vinhas apresentavam baixo vigor, como resultado do inverno extremamente seco e da primavera mais fresca que o normal. A continuação de bom tempo em junho e julho proporcionou um saudável crescimento das vinhas, contudo os pequenos bagos e cachos apresentavam um baixo vigor para o ano. O pintor ocorreu um pouco mais tarde que o normal.

Na avaliação inicial das uvas no início de Agosto as uvas apresentavam baixos níveis de açúcar e uma elevada acidez. As sebes, contudo, estavam em excecionais condições para altura do ano, permitindo um contínuo amadurecimento da fruta até ao momento da vindima. Como resultado a vindima iniciou-se na Quinta do Panascal no dia 20 de setembro, na Quinta do Cruzeiro no dia 21 e no dia 2 de outubro na Quinta do Santo António. A vindima foi brevemente interrompida por alguma chuva que caiu no dia 24 de setembro, mas excelentes condições perduraram até o fim da vindima.

Neal Martin

O Fonseca Guimaraens 2012 faz explodir no copo aromas a ameixa negra misturada com cassis, figos frescos e ameixas secas com um toque de calor - dentro do estilo típico dos vinhos Fonseca (um pouco rebelde, mas turbulentamente divertido!) A boca é doce no início com ameixa fresca, passas e pimenta branca. Este é um vinho atrevido, com especiarias, mas sem a profundidade emproada que encontraria num vinho de ano declarado, apresentando, contudo, um final com bom equilíbrio e muito puro. Excelente. Beba-o ao longo dos próximos 20 anos.

Edgardo Pacheco

Eu cheiro e provo este 2012 com encanto e delicia. Sinto frutos de baga pretos, misturados com notas de compota de uva, flor de violeta e estevas. Na boca é tão firme quanto sedoso e sedutor, destacando-se os tais sabores dos frutos.