Localizadas em caves com séculos de história, a Experiência Fonseca permite ao visitante conhecer a singularidade do vale do Douro, o papel que a Fonseca tem desempenhado na viticultura sustentável, e também aprender como é feito o vinho do Porto.
A Quinta do Panascal disponibiliza uma visita educacional com contacto direto com as vinhas. Na sala de visitas pode desfrutar de uma bela paisagem e uma degustação comentada de vinhos de Porto.
Adrian Bridge nasceu num belo ano para o vinho do Porto Vintage (1963) e foi educado na The Oratory School, em Berkshire. Em 1983, frequentou a Royal Military Academy Sandhurst, onde ganhou a "Sword of Honour", um prémio atribuído ao melhor oficial cadete do ano.
Em 1984, Adrian foi colocado no Exército Britânico e juntou-se à 1ª Guarda de Dragões da Rainha. Durante o seu tempo no Exército, serviu em vários países, passando também um ano com as Nações Unidas no Chipre, que incluiu um período como ajudante de campo do vice-comandante da força de manutenção da paz.
Em 1988, Adrian entrou para o escritório de Londres da Merrill Lynch. Em 1989, mudou-se para o County NatWest Investment Bank para trabalhar no departamento de ações dos EUA. Em 1993, tornou-se chefe da equipa de vendas de ações dos EUA e foi nomeado diretor da NatWest Securities USA.
Em maio de 1994, Adrian mudou-se para Portugal para se tornar a geração seguinte de uma empresa familiar de vinhos que remonta a 1692. Inicialmente, geriu os mercados dos EUA e do Reino Unido antes de assumir a responsabilidade pela empresa em 1998 e tornar-se formalmente CEO em janeiro de 2000. Adrian liderou o crescimento do negócio organicamente e através de aquisições. A The Fladgate Partnership (TFP) é líder mundial em vinhos do Porto de qualidade (as marcas incluem Taylor's Port, Fonseca Port e Croft Port) e ganhou muitos prémios. Em 2003, foi nomeada Empresa Europeia de Vinhos do Ano. Tem mais vinhos com 100 pontos do que qualquer outro grupo vinícola do mundo. Em 2008, a empresa ganhou o prestigiado prémio BES Biodiversity Award pelo seu trabalho em matéria de ambiente nas vinhas - foi a primeira vez que o prémio foi atribuído a uma empresa privada.
Embora o grupo se concentre principalmente na produção de vinho do Porto de qualidade, expandiu-se para o turismo e a distribuição. Adrian foi o visionário por detrás da construção de um hotel de cinco estrelas, o The Yeatman, no centro histórico do Porto, que ganhou reconhecimento nacional e internacional e ajudou a colocar o Porto no mapa turístico. Por este facto, recebeu pessoalmente a Medalha de Honra de Ouro do Presidente da Câmara. O grupo também possui o Vintage House Hotel no Vale do Douro. Um novo hotel, The Bearsley, deverá começar a ser construído na primavera de 2024. Será o primeiro hotel neutro em termos de carbono em Portugal e será uma propriedade irmã do The Yeatman, situada em jardins ao longo da margem do rio Douro, em pleno coração da cidade.
Inaugurado em 2020, o principal projeto de Adrian no domínio do enoturismo, o World of Wine, The Cultural District, localizado no centro histórico de Vila Nova de Gaia. Foi construído em caves de Vinho do Porto renovadas; um projeto que foi classificado como Projeto de Interesse Nacional (PIN). O WOW celebra a cultura, a gastronomia, a história e as indústrias de Portugal e inclui um total de sete museus, doze restaurantes, cafés, lojas de retalho, uma escola de vinhos, um espaço de exposições e vários espaços para eventos.
Adrian deu início a uma iniciativa sobre liderança em matéria de alterações climáticas com a primeira cimeira, em julho de 2018, para lançar o Protocolo do Porto, com oradores que incluíam o Presidente Obama. Em março de 2019, realizou-se o segundo evento: Liderança nas Alterações Climáticas - Soluções para a Indústria Vitivinícola, que incluiu Al Gore como orador e contou com delegados de 44 países. Um segundo documentário intitulado "Seeding the Future" foi lançado em 2024 com membros do Porto Protocol, partilhando a forma como as alterações climáticas os estão a afetar, como as estão a enfrentar globalmente e as soluções que estão a ser implementadas. O Porto Protocol é uma fundação de caridade financiada pela Taylor's Port e liderada por Adrian. Tem membros em 20 países nos 5 continentes.
Em agosto de 2023, Adrian conduziu a empresa para o negócio dos vinhos tranquilos pela primeira vez. A Fladgate Still & Sparkling Wines, a nova empresa, tem como objetivo produzir vinhos icónicos em várias regiões vinícolas de Portugal.
Adrian ainda encontra tempo para desfrutar de passatempos como o ciclismo, o montanhismo, as aguarelas e continua a construir a sua coleção de vasos de beber dos últimos 9.000 anos, que pode ser vista no WOW na exposição da galeria "The Bridge Collection". Participa ativamente na angariação de fundos para instituições de caridade e lidera há muito tempo a Royal British Region Porto Branch.
Adrian é casado com Natasha Bridge e têm 3 filhos.
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