Os vinhos do Porto Branco são ótimos como aperitivos ou como base para cocktails. Combinam maravilhosamente com azeitonas ou amêndoas torradas.
Estes vinhos do Porto são elaborados a partir das castas brancas clássicas do Douro e são geralmente envelhecidos em pequenas cubas de carvalho durante um período de tempo relativamente curto.
Existem estilos mais doces e mais seco, sendo que no caso dos vinhos mais secos a fermentação decorre durante um pouco mais de tempo antes de fortificação. A Fonseca é muito conhecida pelo seu Porto branco seco, Siroco, sendo este um excelente aperitivo. No entanto, também produz um Porto branco clássico em um estilo mais doce que representa a combinação perfeita para o foie gras.
Vinhos do Porto
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